„Alles hat seine Zeit….“ hier soll mit der Zeit eine Sammlung von diversen traditionellen und experimentellen Rezepten entstehen :).

Grundsätzliches

Du kannst Rindfleisch auf vielfältige Art und Weise verwenden. Es kann sowohl gebraten, als auch gekocht, geschmort und gegrillt werden. Zudem verleiht das Fleisch Gerichten, wie etwa Eintöpfen oder Suppen, ein besonders intensives und kraftvolles Aroma.

Damit du dein Rindfleisch ideal zubereiten kannst, solltest du an folgende Punkte denken:

• Niemals Rindfleisch im gefrorenen Zustand zubereiten.
• Gefrorenes Rindfleisch am besten langsam, auf einem Teller im Kühlschrank auftauen.
• Das Fleisch etwa eine halbe Stunde vor der Zubereitung bei Zimmertemperatur ruhen lassen.